Szczep
:
Shiraz
Winnica:
Recanati Winery
WWW:
www.recanati-winery.com
Apelacja:
Ella Valley
Region:
Górna Galilea
Kraj:
Izrael
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Wino koszerne
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2011-10-25
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2008
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Znacząco zbyt drogie przy tej jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
grzyby smażone lub duszone
pieczone mięso
dojrzałe sery
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
Fascynacje związane z tym winem:
Nie potrafię określić przyczyny fascynacji
Co się w tym winie nie podobało:
Wrażenie, że bukiet i smak pochodzą z różnych win (brak zgodności)
Słaba końcówka (słabe lub krótkotrwałe odczucia po przełknięciu wina)
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czarne owoce
malina
fiołek
cynamon
czekolada
kawa
wanilia
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Wino gładkie ale niestety też i płaskie. Trochę czarnych owoców i malin przyduszonych kawą i czekoladą oraz wanilią, która sprawia wrażenie, że jest z innej butelki. Może gdyby to wino się otworzyło to potrafiłoby bardziej zachwycić? Tu znów pytanie, czy tak podane wino to efekt, który chciał osiągnąć producent, czy też jego niedbalstwo. Skoro na stoisku degustacyjnym wino nalewa przedstawiciel producenta to powinno to świadczyć o tym, że przygotował je najlepiej jak potrafił. A więc albo nie potrafił tego zrobić, albo wino było słabe. Mimo wszystko stawiam na niedbałość. Ale mimo to cena wina i tak za wysoka.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania