Recanati Shiraz

Recanati Shiraz

Szczep : Shiraz

Winnica: Recanati Winery

WWW: www.recanati-winery.com

Apelacja: Ella Valley

Region: Górna Galilea

Kraj: Izrael

Kolor: wino czerwone

Informacje: Wino koszerne

Dla tych co lubią whisky:


Dla tych co lubią rum:


Dla tych co lubią wina:


-

Data degustacji:
2011-10-25

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2008

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Znacząco zbyt drogie przy tej jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
grzyby smażone lub duszone
pieczone mięso
dojrzałe sery
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami

Fascynacje związane z tym winem:
Nie potrafię określić przyczyny fascynacji

Co się w tym winie nie podobało:
Wrażenie, że bukiet i smak pochodzą z różnych win (brak zgodności)
Słaba końcówka (słabe lub krótkotrwałe odczucia po przełknięciu wina)

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czarne owoce
malina
fiołek
cynamon
czekolada
kawa
wanilia

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Wino gładkie ale niestety też i płaskie. Trochę czarnych owoców i malin przyduszonych kawą i czekoladą oraz wanilią, która sprawia wrażenie, że jest z innej butelki. Może gdyby to wino się otworzyło to potrafiłoby bardziej zachwycić? Tu znów pytanie, czy tak podane wino to efekt, który chciał osiągnąć producent, czy też jego niedbalstwo. Skoro na stoisku degustacyjnym wino nalewa przedstawiciel producenta to powinno to świadczyć o tym, że przygotował je najlepiej jak potrafił. A więc albo nie potrafił tego zrobić, albo wino było słabe. Mimo wszystko stawiam na niedbałość. Ale mimo to cena wina i tak za wysoka.


-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania

 
MWi © 2007-2012
Portal przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich