---

Botalcura La Porfia Cabernet Franc Gran Reserva

Szczep : Cabernet Franc

Winnica: Vina y Bodega Botalcura

WWW: www.botalcura.cl

Apelacja: Curico Valley

Region: Central Valley

Kraj: Chile

Kolor: wino czerwone

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2012-02-27

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2008

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pasztety
czerwone mięso gotowane
makarony z sosem na bazie pomidorów
grzyby smażone lub duszone
pieczone mięso
grilowane ryby
łosoś wędzony
kaczka z pomarańczami lub innymi owocami
potrawy kuchni chińskiej
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami

Fascynacje związane z tym winem:
Nie potrafię określić przyczyny fascynacji

Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody
jeżyna
śliwka

Przyczyny zakupu wina:
Fascynacja innym winem tego producenta

Opisowa ocena wina:
Klasyczny Cabernet Franc, nie efekciarski, z dość skromnym owocem i alkoholem. I w porównaniu z Cabernet Sauvignon i Carmenere z tej samej serii dość skromny. Z drugiej strony porównanie z wymienionymi butelkami dość trudne ze względu na znaczną różnicę w roczniku i w okresie dojrzewania i leżakowania. To wino nie miało jeszcze 4 lat od chwili zbiorów. Porównuję je z winami ponad rok i dwa lata starszymi. Czułem, że jednak przynajmniej tego roku brakowało temu Cabernet Franc. Swoją drogą zazwyczaj chwalę sklepy specjalistyczne za to, że sprzedają lepiej przygotowane do spożycia wina niż hipermarkety. Teraz muszę wrócić honor - Piotr i Paweł posiadał w swojej ofercie "lepsze" roczniki. Starsze.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania