Vino Mikulov Sommelier Club Cabernet Sauvignon Pozdni Sber
Szczep
:
Cabernet Sauvignon
Winnica:
Vino Mikulov
WWW:
www.vinomikulov.cz
Apelacja:
Valticka
Region:
Morawy
Państwo:
Czechy
Kolor: wino czerwone
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2011-12-30
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2010
Zgodność z typem:
Prawie w moim typie
Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)
Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
czerwone mięso gotowane
grzyby smażone lub duszone
pieczone mięso
dojrzałe sery
łosoś wędzony
kurczak w potrawce
kaczka z pomarańczami lub innymi owocami
białe mięso duszone w delikatnym sosie
Fascynacje związane z tym winem:
Nie potrafię określić przyczyny fascynacji
Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić
Poztywne wyczuwane aromaty:
agrest
ananas
brzoskwinia
czereśnia
czerwona porzeczka
gruszka
malina
przejrzałe owoce
winogrona
Przyczyny zakupu wina:
Dostałem to wino w prezencie
Opisowa ocena wina:
Bardzo jedwabiste wino, dojrzałe w smakach, ale nie przesadnie przejrzałe. Nie za bardzo czuć że to Cabernet, nie za bardzo widać, że to późny zbiór. Ciekawe, ale nie powalające na kolana.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania