Grono
:
Shiraz, Ruby Cabernet
Winnica:
Vinimark Stellenbosch
WWW:
www.vinimark.co.za
Apelacja:
Mediterranean
Region:
Stellenbosch
Państwo:
RPA
Kolor: wino czerwone
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2009-07-13
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2008
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Dobre wino codzienne(76-79pt)
Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
sałatki jarzynowe
pasztety
grzyby smażone lub duszone
pieczone mięso
dojrzałe sery
Fascynacje związane z tym winem:
Indywidualne piętno producenta
Rzadko spotykane połączenie szczepów
Cecha lub cechy spoza tej listy
Co się w tym winie nie podobało:
Zakrętka zamiast korka
Cecha lub cechy spoza tej listy
Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne porzeczki
czarne jagody
malina
Przyczyny zakupu wina:
Rzadko spotykane połączenie szczepów
Opisowa ocena wina:
W zasadzie nie powinno się rozwodzić nad stołowym winem, gdyby nie jedno ale. Otóż ciekwae zestawienie szczepów Shiraz i Ruby Cabernet dało nawet w tanim winie niezwykłe efekty, któe warto poznać. Ruby zazwyczaj bywa puste jak Mataro w Australii. Tu zostało podbudowane Shiraz, które w tanich winach najczęściej bywa słabe aromatycznie. Tu ten kupać dał niezły aromat i przyzwoite ciało, dające na podniebieniu niezłą moc. Miałem zaznaczyć opcję Intensywne w smaku i nic więcej, ale to nie prawda. WIno wczele nie jest mocne w natarciu na początku języka. Maksimum mocy jest gdzieś na podniebieniu, ale co nieco dociera też do przełyku a i końcówka da się zauważyć. Tanie a jednak warte zauważenia jest to wino.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania