---

Johanneshof Reinisch St Laurent Reserve Frauenfeld

Grono : St. Laurent

Winnica: Johanneshof Reinisch

WWW: www.j-r.at

Region: Thermenregion

Państwo: Austria

Kolor: wino czerwone

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2012-03-23

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2007

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Trochę za drogie przy tej jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
dania pikantne, np. kuchni meksykańskiej, hinduskiej lub węgierskiej
potrawy z dzikiego ptactwa
baranina duszona lub grilowana
dziczyzna

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Różnorodność smaków
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)

Co się w tym winie nie podobało:
Wrażenie, że bukiet i smak pochodzą z różnych win (brak zgodności)

Poztywne wyczuwane aromaty:
biała skórka w owocach cytrusowych (grapefruit, pomarańcza)
czarne porzeczki
czarne jagody
czereśnia
wiśnia
czekolada
wanilia

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Niesamowite głębokie wino ze szczepu udającego się gdzieniegdzie w Austrii, Tyrolu i ... Australii. Mimo niezbyt częstej możliwości spróbowania tego wina czuję, że staję się jego wielbicielem. Wino intensywne lecz bardzo eleganckie. Beczka bardzo ładnie uwidacznia jego cechy związane z gęstym, zadymionym smakiem nie zabijając intensywnych owoców, które czasem delikatnie próbują przejść w powidła czy marmoladę. Troszkę za drogie jak na swoją jakość, ale za rzadziej spotykane szczepy trzeba jednak trochę więcej zapłacić. Z drugiej strony jak wcześniej pisałem w Austrii to nie taka straszna rzadkość.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania