Rubius
Szczep
:
Pinot Noir, Gamay, Shiraz, Diolinoir
Winnica:
Cave Tsalline
WWW:
www.tsalline.ch
Apelacja:
Fontainette AOC
Region:
Valais
Kraj:
Szwajcaria
Kolor: wino czerwone
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2012-01-31
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2008
Zgodność z typem:
Prawie w moim typie
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
łagodne sery
czerwone mięso gotowane
grilowane ryby
łosoś wędzony
kurczak w potrawce
kaczka z pomarańczami lub innymi owocami
dania pikantne, np. kuchni meksykańskiej, hinduskiej lub węgierskiej
Fascynacje związane z tym winem:
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Smak (np. smak jakiegoś konkretnego owocu)
Indywidualne piętno producenta
Rzadko spotykane połączenie szczepów
Rzadko spotykany szczep regionalny
Kraj lub region pochodzenia (np. nietypowy)
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
czereśnia
czerwona porzeczka
malina
papryka
śliwka
truskawka
wiśnia
Przyczyny zakupu wina:
Rzadko spotykane połączenie szczepów
Rzadko spotykany szczep regionalny
Wygląd etykiety (np. atrakcyjna graficznie)
Informacje zawarte na tylnej etykiecie
Kraj lub region pochodzenia
Opisowa ocena wina:
Kupaż Pinot Noir i Gamay z niewielkim dodatkiem Shiraz i lokalnego szczepu Diolinoir. I tak smakuje, trochę jak klasyczne Beaujolais Superieur, czyli z podwyższoną zawartością alkoholu (nie Nouveau), może z lekkim odchyłką w kierunku klasycznego Burgunda. Jednak z delikatnym podbiciem w obszarze ostrości czy pieprzu wprowadzonego przez Shiraz. Czuć to naprawdę. Wpływu lokalnego szczepu Diolinoir nie czuję, bo go nigdy nie piłem. I przy okazji fajna cena. I pewne zdziwienie - butelka ma pojemność typową dla butelek wina czyli ... 0.5 litra.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania