brak
etykiety

---

Lyngrove Collection Sauvignon Blanc

Szczep : Sauvignon Blanc

Winnica: Lyngrove Estate

WWW: www.lyngrovewines.co.za

Region: Stellenbosch

Państwo: RPA

Kolor: wino białe

Informacje: Producent sugeruje podawanie ze świeżymi ostrygami oraz wędzonym kurczakiem z sałatką z mango.

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2008-05-18

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2007

Zgodność z typem:
Nie w moim typie

Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)

Porównanie jakości do ceny:
Rewelacyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników

Alkohol:
Zbyt słaby, zbyt niski poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Zbyt tradycyjny, francuski, ziemisty, podkreślający terroir

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Uważam, że to wino należy wypić samodzielnie
owoce, sałatki owocowe
owoce tropikalne

Fascynacje związane z tym winem:
Smak (np. smak jakiegoś konkretnego owocu)
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)

Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić

Poztywne wyczuwane aromaty:
agrest

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Pierwsze wino z mojej pierwszej dużej degustacji w Bibliotece Rolniczej. To co mnie zaszokowało to bardzo duża przezroczystość i niemal brak koloru tego wina. W smaku czyłem coś, co najbliższe było chyba ogonkom winogron lub zmiażdżonym pestkom. Zapewne byłoby doskonałe z zimną źródlaną wodą w gorący letni dzień.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania