Szczep
:
Sauvignon Blanc
Winnica:
Lyngrove Estate
WWW:
www.lyngrovewines.co.za
Region:
Stellenbosch
Państwo:
RPA
Kolor: wino białe
Informacje:
Producent sugeruje podawanie ze świeżymi ostrygami oraz wędzonym kurczakiem z sałatką z mango.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2008-05-18
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2007
Zgodność z typem:
Nie w moim typie
Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)
Porównanie jakości do ceny:
Rewelacyjny stosunek jakości do ceny
Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników
Alkohol:
Zbyt słaby, zbyt niski poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Zbyt tradycyjny, francuski, ziemisty, podkreślający terroir
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Uważam, że to wino należy wypić samodzielnie
owoce, sałatki owocowe
owoce tropikalne
Fascynacje związane z tym winem:
Smak (np. smak jakiegoś konkretnego owocu)
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić
Poztywne wyczuwane aromaty:
agrest
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Pierwsze wino z mojej pierwszej dużej degustacji w Bibliotece Rolniczej. To co mnie zaszokowało to bardzo duża przezroczystość i niemal brak koloru tego wina. W smaku czyłem coś, co najbliższe było chyba ogonkom winogron lub zmiażdżonym pestkom. Zapewne byłoby doskonałe z zimną źródlaną wodą w gorący letni dzień.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania