---

Etchart Privado Malbec Cabernet Sauvignon

Grono : Malbec, Cabernet Sauvignon

Winnica: Bodegas Etchart

WWW: www.bodegasetchart.com

Apelacja: Valley of Cafayate

Region: Salta

Kraj: Argentyna

Kolor: wino czerwone

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2010-05-18

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2009

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Trochę za drogie przy tej jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Nie mam zdania

Fascynacje związane z tym winem:
Nie potrafię określić przyczyny fascynacji

Co się w tym winie nie podobało:
Brak równowagi w obrębie jednej cechy (np. brak jakiegoś smaku)

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarny bez
suszone owoce
śliwka
wiśnia
wanilia

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Bardzo miły pierwszy nos, lekko maślany, obiecujący wanilię, co dziwne bo wino nie dojrzewało w beczkach (może jednak choć trochę wiórów dębowych?). Smak też dość mocno rozbudowany, jednak odnoszę wrażenie, że wszystkie smaki są w tym winie jakby osobno - jakby nie zdążyły się jeszcze wymieszać. Sądzę, że za rok czy dwa wino będzie znacznie lepsze, choć przy złagodzeniu smaków może się okazać, że ich ogólna intensywność nie będzie już tak wielka. Warto przyjrzeć się temu winu, ale bez pośpiechu.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania