---

Estacion Cabernet Sauvignon

Szczep : Cabernet Sauvignon

Winnica: Vina y Bodega Estampa

WWW: www.estacionwines.com

Region: Colchagua Valley

Kraj: Chile

Kolor: wino czerwone

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2008-03-19

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2006

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Dobre wino codzienne(76-79pt)

Porównanie jakości do ceny:
Rewelacyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Łatwo się pomylić. Szczepy bardzo słabo, bądź wogóle niewyczuwalne

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
łagodne sery
pasztety
czerwone mięso gotowane

Fascynacje związane z tym winem:
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)

Co się w tym winie nie podobało:
Niemiły wpływ taniny lub garbników

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody
jabłko
pieprz

Przyczyny zakupu wina:
Wygląd etykiety (np. atrakcyjna graficznie)
Fascynacja innym winem tego producenta

Opisowa ocena wina:
W cenie stołowego otrzymujemy wino przynajmniej o klasę wyższe. Przy tej cenie długość i końcówkę można uznać za rewelacyjne. Mimo że wino powstało ze szczepu Cabernet Sauvignon to łątwiej byłoby mi uwierzyć, że to Pinot Noir z odrobiną Shiraz. Przy tej cenie można spokojnie postawić na stole do niedzielnego obiadu (pod warunkiem, że to nie będzie baranina)

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania