Szczep
:
Barbera
Winnica:
Azienda Vitivinicola Giovanni Piacenza
WWW:
www.vinipiacenza.it
Apelacja:
DOC Barbera del Monferrato
Region:
Piemont
Kraj:
Włochy
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Wino typu Frizzante (perliste, lekko musujące). Brak żadnej informacji na ten temat na żadnej z etykiet.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2012-04-17
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
Nie da się określić (np. nie było na etykiecie)
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Gotowe do spożycia zaraz po otwarciu
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
owoce, sałatki owocowe
owoce morza, sushi
łagodne sery
pieczone mięso
grilowane ryby
łosoś wędzony
kurczak w potrawce
kaczka z pomarańczami lub innymi owocami
Fascynacje związane z tym winem:
Zapach (jakiś określony zapach)
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne jagody
czereśnia
wiśnia
Przyczyny zakupu wina:
Dostałem to wino w prezencie
Opisowa ocena wina:
Niemal katalogowa, rewelacyjnie intensywna czarna jagoda wsparta wiśnią. Niezbyt intensywnie schłodzone jest najlepsze i starannie ukrywa kwasowość Barbery, której się obawiałem. Na butelce nie ma żadnej informacji, że to frizzante, ale widać znawcy Piemontu powinni tą informację wyssać z mlekiem matki. Ja nie wyssałem, więc trochę się zdziwiłem. Tak więc zamiast poczekać (na co miałem ochotę) musiałem wypić to wino od razu. Ale wcale nie żałuję. Więcej - jestem bardzo zadowolony.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania