Szczep
:
Carmenere
Winnica:
Vina Ochagavia
WWW:
www.ochagaviawines.com
Apelacja:
Rapel Valley
Region:
Central Valley
Państwo:
Chile
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Wino dojrzewa w kadziach nierdzewnych. Niewielka ilość wina dojrzewa 6 miesięcy w beczkach dębowych.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2009-08-24
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2007
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)
Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
Fascynacje związane z tym winem:
Nie potrafię określić przyczyny fascynacji
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody
śliwka
Przyczyny zakupu wina:
Cecha lub cechy spoza tej listy
Opisowa ocena wina:
Przyczyną zakupu był szczep. Powoli dochodzę do wniosku, że Carmenere staje się takim lepem dla mnie jak nietypowy szczep regionalny czy rzadko spotykane połączenie szczepów. Bez przesadyzmu jeśli chodzi o jakość tego wina, ale z drugiej strony nie tandetne stołowe. Nawet lepsze w stosunku do ceny niż przeciętne wino w tej cenie. Zadowolony wypiłem przy kiełbaskach z ogniska (konkretnie to piekłem je w piecu).
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania