Cousino Macul Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon
Szczep
:
Cabernet Sauvignon
Winnica:
Vina Cousino Macul
WWW:
www.cousinomacul.com
Apelacja:
Maipo Valley
Region:
Central Valley
Kraj:
Chile
Kolor: wino czerwone
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2008-06-29
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2006
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
wieprzowina grilowana
dania pikantne, np. kuchni meksykańskiej, hinduskiej lub węgierskiej
baranina duszona lub grilowana
Fascynacje związane z tym winem:
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Bardzo długo trwająca końcówka
Wygląd etykiety (np. atrakcyjna graficznie)
Co się w tym winie nie podobało:
Gorzkie posmaki
Poztywne wyczuwane aromaty:
czereśnia
Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy
Opisowa ocena wina:
Nie wiem dlaczego miałem wrażenie, że to włoskie wino, aż do chwili, gdy dokładnie doczytałem że to jednak Chile i Maipo Valley. Sprawa tym dziwniejsza, że zachwicałem się w tym winie bardzo delikatną etykietą. Może rysunek etykiety przesłonił mi napis na niej. Dobre, niemal zrównoważone wino wymagające jednak jeszcze roku lub kilku lat leżakowania. Zbyt wczesne spożycie było związane z lekko gorzkimi, niezrónoważonymi jeszcze wpływami tanin i garbników. Myślę że za kilka lat ten sam rocznik będzie wspaniały.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania