Szczep
:
Tempranillo
Winnica:
Bodegas Puente Ayuda
WWW:
www.bodegapuenteajuda.com
Apelacja:
VdT Extremadura
Region:
Extremadura
Państwo:
Hiszpania
Kolor: wino czerwone
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2010-06-21
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2005
Zgodność z typem:
Prawie w moim typie
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino
Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Zbyt dębowe, ściągające, taninowe, za dużo goryczki
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
dania pikantne, np. kuchni meksykańskiej, hinduskiej lub węgierskiej
Fascynacje związane z tym winem:
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Różnorodność smaków
Indywidualne piętno producenta
Co się w tym winie nie podobało:
Bardzo duży dysonans między intensywnością bukietu i smaku
Poztywne wyczuwane aromaty:
czereśnia
śliwka
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Niby wodniste jak Pinot Noir, ale jednak intensywne. Bukiet lepszy od smaku. Trochę zbyt kwasowe i jednocześnie za dębowe. Może gdyby poleżało uzyskałoby lepszą równowagę? Z drugiej strony dla wina dojrzewającego rok w beczce 4 lata w butelkach to już przyzwoite dojrzewanie, więc powinno być w zasadzie dobre. Poza tym nie miałem takiej 100 procentowej pewności, że to wino powinno jeszcze poleżeć. Warto się nad nim pochylić.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania