Ceravolo Petit Verdot Late Harvest Limited Release
Ceravolo Petit Verdot Late Harvest Limited Release

Ceravolo Petit Verdot Late Harvest Limited Release

Grono : Petit Verdot

Winnica: Ceravolo Estate

WWW: www.ceravolo.com.au

Apelacja: Adelaide Plains

Region: South Australia

Państwo: Australia

Kolor: wino czerwone

Informacje: Wino niefiltrowane.

Dla tych co lubią whisky:


Dla tych co lubią rum:


Dla tych co lubią wina:


-

Data degustacji:
2012-01-20

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2008

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Porównanie jakości do ceny:
Rewelacyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Zbyt rzadko spotykany szczep (kupaż rzadkich szczepów), brak możliwości porównania

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Uważam, że to wino należy wypić samodzielnie

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach (jakiś określony zapach)
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Smak (np. smak jakiegoś konkretnego owocu)
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Bardzo długo trwająca końcówka
Indywidualne piętno producenta
Nietypowy dla tego regionu szczep
Gęstość (lepkość, zachowanie wina w kieliszku)
Cecha lub cechy spoza tej listy

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarne jagody
czerwona porzeczka
jeżyna
konfitura owocowa
malina
przejrzałe owoce
rodzynki
śliwka
truskawka
wiśnia

Przyczyny zakupu wina:
Nietypowy dla tego regionu szczep lub szczepy
Informacje zawarte na tylnej etykiecie
Fascynacja innym winem tego producenta
Cecha lub cechy spoza tej listy

Opisowa ocena wina:
Najpierw o określeniu Late Harvest - bałem się, że mimo deklaracji iż to wino wytrawne będzie ono słodkie. Oczywiście nie jest ortodoksyjnie wytrawne, ale jest trochę podobne do Sessantanni - niewielki zbiory ze starych (ale nie nadmiernie) krzewów. Z drugiej strony, skoro późne zbiory to zapewne winogrona są lekko podsuszone, stąd podobieństwo do Amarone, a jeszcze większe do argentyńskiego Enamore. Dużo konfiturowych smaków z różnych owoców i przejrzałych bądź podsuszanych owoców. Na koniec ważna porada - pod żadnym pozorem nie wolno pić zbyt ciepłego, bo wino może zabić intensywnością smaków i zapachów.


-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania

 
MWi © 2007-2012
Portal przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich