Grono
:
Rubin, Merlot
Winnica:
Telish
WWW:
www.telish.bg
Region:
Nizina Tracka
Kraj:
Bułgaria
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Wino produkowane w winnicy Castra Rubra.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2011-10-06
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2008
Zgodność z typem:
Prawie w moim typie
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Łatwo się pomylić. Szczepy bardzo słabo, bądź wogóle niewyczuwalne
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
dania pikantne, np. kuchni meksykańskiej, hinduskiej lub węgierskiej
potrawy z dzikiego ptactwa
baranina duszona lub grilowana
dziczyzna
Fascynacje związane z tym winem:
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Indywidualne piętno producenta
Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić
Poztywne wyczuwane aromaty:
aronia
czarny bez
kapary
owoce tarniny
dąb
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Niby dość gładki, ale jednak intensywnie taninowy, przywodzący na myśl typowo taninowe owoce jak czarny bez czy owoce tarniny. Raczej nie pasujący do obrazu klasycznego Merlota. Może gdyby poleżał kilka lat albo był dobrze zdegustowany trochę by się poprawił? Teraz wprowadza lekki szczękościsk od taniny i ostre wysuszenie. Bardzo nietypowe, choć ciekawy.
Komentarz własny autora tej oceny (2011-12-06):
Niby dość gładki, ale jednak intensywnie taninowy, przywodzący na myśl typowo taninowe owoce jak czarny bez czy owoce tarniny. Raczej nie pasujący do obrazu klasycznego Merlota. Może gdyby poleżał kilka lat albo był dobrze zdegustowany trochę by się poprawił? Teraz wprowadza lekki szczękościsk od taniny i ostre wysuszenie. Bardzo nietypowe, choć ciekawy.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania