---

Sentinel Pinotage

Winorośl : Pinotage

Winnica: Sentinel Vineyard

WWW: www.sentinel.co.za

Apelacja: Stellenbosch

Region: Western Cape

Państwo: RPA

Kolor: wino czerwone

Informacje: Wino produkowane w korporacji Coppoolse Finlayson.

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2009-10-26

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2004

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
makarony z sosem na bazie pomidorów
pieczone mięso
dojrzałe sery

Fascynacje związane z tym winem:
Nie potrafię określić przyczyny fascynacji

Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić

Poztywne wyczuwane aromaty:
czereśnia
śliwka

Przyczyny zakupu wina:
Kraj lub region pochodzenia

Opisowa ocena wina:
Postanowiłem, że teraz (przynajmniej przez jeden karton) pomęczę wina południowoafrykańskie. Niby wszystko z tym winem jest w porządku, ale trochę się męczyłem z jego wypiciem. Trochę za mocno kwasowe, trochę za mało słoneczne i jakoś nie czułem tych 5 lat, które minęły od zbiorów. Wino do jedzenia bez specjalnych ambicji.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania