Winorośl
:
Pinotage
Winnica:
Sentinel Vineyard
WWW:
www.sentinel.co.za
Apelacja:
Stellenbosch
Region:
Western Cape
Państwo:
RPA
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Wino produkowane w korporacji Coppoolse Finlayson.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2009-10-26
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2004
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)
Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości
Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
makarony z sosem na bazie pomidorów
pieczone mięso
dojrzałe sery
Fascynacje związane z tym winem:
Nie potrafię określić przyczyny fascynacji
Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić
Poztywne wyczuwane aromaty:
czereśnia
śliwka
Przyczyny zakupu wina:
Kraj lub region pochodzenia
Opisowa ocena wina:
Postanowiłem, że teraz (przynajmniej przez jeden karton) pomęczę wina południowoafrykańskie. Niby wszystko z tym winem jest w porządku, ale trochę się męczyłem z jego wypiciem. Trochę za mocno kwasowe, trochę za mało słoneczne i jakoś nie czułem tych 5 lat, które minęły od zbiorów. Wino do jedzenia bez specjalnych ambicji.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania