Winorośl
:
Shiraz
Winnica:
Bodega Concavins
WWW:
www.closmontblanc.com
Apelacja:
Denominacio d`Origen Conca de Barbera
Region:
Katalonia
Kraj:
Hiszpania
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Wino dojrzewa przez rok w beczkach dębowych. 25% wina dojrzewa w dębie francuskim, reszta w amerykańskim.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2010-02-21
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2006
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
dojrzałe sery
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Ciekawa tanina (jakby nie dębowa)
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Indywidualne piętno producenta
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone owoce leśne
czarny bez
morwa
pieprz
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino u znajomych lub na przyjęciu
Opisowa ocena wina:
Niesamowite Shiraz, trochę za młode do wypicia. Powinno poczekać przynajmniej rok, dwa lub (jeśli ma być wypite w ciągu kilku miesięcy) powinno być zdekantowane i odczekać godzinę czy dwie w karafce. Charakterystyczne smaki tego szczepu, bardzo intensywne jak na hiszpańskie wino. Typowy przykład uwzględnienia istnienia nowego świata i jego intensywnych win w ramach hiszpańskiej produkcji. Czuć trochę dębu, który ma potencjał rozwinięcia się w bardzo delikatną wanilię, ale dopiero za kilka lat. Sądzę, że ta butelka bez problemów mogłaby być przechowywana jeszcze 5 lat.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania