Moje wino: oceny, degustacje, informacje
Aresti Pinot Noir Estate Selection

Aresti Pinot Noir Estate Selection

Szczep: Pinot Noir

Winnica: Aresti Chile Wines

WWW: www.arestichile.cl

Apelacja: Curico Valley

Region: Central Valley

Kraj: Chile

Kolor: wino czerwone

-

Data degustacji:
2011-08-05

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2009

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
grilowane ryby
łosoś wędzony
kurczak w potrawce
kaczka z pomarańczami lub innymi owocami
białe mięso duszone w delikatnym sosie
potrawy z dzikiego ptactwa

Fascynacje związane z tym winem:
Nie potrafię określić przyczyny fascynacji

Co się w tym winie nie podobało:
Zakrętka zamiast korka

Poztywne wyczuwane aromaty:
czereśnia
czerwona porzeczka
malina
śliwka
truskawka
wiśnia
nieokreślony bukiet kwiatowy

Przyczyny zakupu wina:
Wino z mojego ulubionego szczepu

Opisowa ocena wina:
Klasyczny Pinot Noir złamany nieznacznie chilijskim pochodzeniem. Wolno się otwiera i pełnię aromatu i smaku osiąga gdzieś po godzinie. W tej cenie dość ciekawe, choć przyznam, że klasyczne Pinot Noir lubię w wydaniu burgundzkim czy alzackim, a w Chile wolę trochę bardziej eksperymentalne smaki.

Komentarz własny autora tej oceny (2011-08-11):
Rozmawiałem wczoraj z Michałem o tym winie i uzmysłowiłem sobie, że w cenie poniżej 30 zł znalezienie takiego wina ze szczepu Pinot Noir (w takiej jakości) jest bardzo trudne, albo niemożliwe. Inne szczepy owszem - można znaleźć pojedyncze rewelacyjne perełki nawet taniej. Pinot jest jednak szczepem trudnym, więc tanie i jednocześnie dobre wina z tego szczepu w zasadzie się nie pojawiają.


-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania

 
MWi © 2007-2012
Portal przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich