brak
etykiety



Pisano Rio de los Pajaros Reserve Cabernet Sauvignon

Szczep : Cabernet Sauvignon

Winnica: Bodegas Pisano Family Vineyards

Region: Progreso

Kraj: Urugwaj

Kolor: wino czerwone

Informacje: Wino pochodzi z doliny rzeki Pajaros w regionie Progreso. W założeniu wino ma być repliką win powstających w Medoc w Bordeaux. Przeznaczone do spożycia z makaronami i pastami z bogato doprawionymi sosami, krwistym mięsem, grzybami (w szczególności Prowansalskimi truflami), serami Brie, Camembert i Roquefort oraz dzikim ptactwem. Produkcja wina nadzorowana przez Gustawa Pisano.

Dla tych co lubią whisky:


Dla tych co lubią rum:


Dla tych co lubią wina:


-

Data degustacji:
2008-04-29

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2006

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Bardzo długo trwająca końcówka
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody
malina
wiśnia

Przyczyny zakupu wina:
Wygląd etykiety (np. atrakcyjna graficznie)
Kraj lub region pochodzenia

Opisowa ocena wina:
Ciekawe wino, choć początkowo uznałem je za nic nie wartego sikacza. Dopiero po kilku godzinach nabrało ciała i walorów, które pokazały jego możliwości. Próba deklaratywnego dorównania winom z Medoc jest jednak nie na miejscu. Nie da się ukryć, że to wino z nowego świata. Generalnie musi długo oddychać a może warto je zdekantować?


-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania

 
MWi © 2007-2012
Portal przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich