Grono
:
Malbec
Winnica:
Vina Caliterra
WWW:
www.caliterra.com
Region:
Colchagua Valley
Kraj:
Chile
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Firma założona jako inicjatywa dwóch znanych enologów: Roberta G. Mondavi`ego i Eduardo Chadwick`a.
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2009-01-29
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2005
Zgodność z typem:
Mój typ z plusem
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady
Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pieczone mięso
dojrzałe sery
kaczka z pomarańczami lub innymi owocami
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Różnorodność smaków
Intensywność konkretnego odczucia smakowego lub całej gamy smaków
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone białe/jasne jagody
czarny bez
czereśnia
gorzki migdał
jeżyna
goździki
wanilia
Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy
Opisowa ocena wina:
Wino jakie bardzo lubię, choć to nie jest z najwyższej półki. Intensywna wanilia z czarnymi owocami z intensywnym, ale bez przesady, aromatem i smakiem. Ewidentnie wino powinno jeszcze poleżeć w piwnicy lub, co często zdarza się w polskich domach, w kartonie pod łóżkiem lub pod szafkami w kuchni. Sądzę, że stanie się wtedy bardziej okrągłe i zrównoważone. Obecnie ma wiele intensywnych smaków i zapachów w postaci pojedynczych impulsów smakowych z dziurami bez żadnych odczuć. Dwa trzy lata leżenia może złagodzi obecnie posiadane smaki ale podbije regiony, w których obecnie brakuje bukietu czy odczuć smakowych.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania