---

Castillo de Molina Reserva Carmenere

Winorośl : Carmenere

Winnica: Vina San Pedro Molina

WWW: www.sanpedro.cl

Apelacja: Maule Valley

Region: Central Valley

Kraj: Chile

Kolor: wino czerwone

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2010-12-22

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2008

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pieczone mięso
dojrzałe sery
łosoś wędzony
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Różnorodność smaków
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
agrest
czereśnia
malina
pigwa
śliwka
wiśnia

Przyczyny zakupu wina:
Wino z mojego ulubionego szczepu
Wygląd etykiety (np. atrakcyjna graficznie)

Opisowa ocena wina:
Tym razem zakupy w Selgrosie. To wino wpadło do kartonu ze względu na kraj pochodzenia (Chile) i szczep (Carmenere). Trzeba przyznać, że gdybym nie wiedział że to Carmenere to długo bym musiał do tego dochodzić. Może za 2-3 lata sprawa się poprawi, choć dziś wcale nie czuć jakoś specjalnie, że to wino jest niedojrzałe. Z drugiej strony nie czuć też w ogóle rocznego leżakowania w beczkach dębowych. Z doświadczenia czuję więc, że za te wspomniane 2-3 lata może się okazać, że wino będzie zupełnie inne. Ale ta butelka niestety tego dnia już nie doczeka.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania