Moje wino: oceny, degustacje, informacje


brak
etykiety



Carta Vieja Reserve Single Vineyard Pinot Noir

Winorośl: Pinot Noir

Winnica: Vina Carta Vieja

WWW: www.cartavieja.com

Apelacja: DO Loncomilla Valley, Maule Valley

Region: Central Valley

Kraj: Chile

Kolor: wino czerwone

Informacje: Dojrzewa 8 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego.

-

Data degustacji:
2009-01-01

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2005

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Zbyt tradycyjny, francuski, ziemisty, podkreślający terroir

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
białe mięso gotowane lub w galarecie
łosoś wędzony
dania pikantne, np. kuchni meksykańskiej, hinduskiej lub węgierskiej

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Różnorodność smaków

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
agrest
malina

Przyczyny zakupu wina:
Nietypowy dla tego regionu szczep lub szczepy

Opisowa ocena wina:
Chile i Pinot Noir nie jest może wybitną rzadkością, ale warto zawsze spróbować cóż takiego oferuje wino z tego szczepu w tym kraju. Rozbieżności bywają naprawdę wielki. Tu klasyczny alzacki smak Pinot Noir złamany bardziej intensywnym słodkawym i gęstszym Pinot np. takim jak w Casillero del Diablo czy Porta Reserva. Ciekawy eksperyment wart sprawdzenia. Konieczne długie otwieranie się, może nawet dekantacja.


-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania

 
MWi © 2007-2012
Portal przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich