---

Don Pascual Marselan Reserve

Szczep : Marselan

Winnica: Establecimiento Juanico

WWW: www.juanico.com

Apelacja: Juanico

Region: Canelones

Kraj: Urugwaj

Kolor: wino czerwone

Informacje: Familia Deicas

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2011-08-31

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2010

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Zbyt rzadko spotykany szczep (kupaż rzadkich szczepów), brak możliwości porównania

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
grzyby smażone lub duszone
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
potrawy z dzikiego ptactwa
baranina duszona lub grilowana
dziczyzna

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Smak (np. smak jakiegoś konkretnego owocu)
Rzadko spotykany szczep regionalny

Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody
śliwka
wiśnia
różne smaki ziół, korzeni i przypraw
wanilia
dym

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Przyznam, że oczekiwania co do tego wina były znacznie wyższe, zwłaszcza po brazylijskim doświadczeniu z winem z tego samego szczepu. Bardzo rzadki szczep, miał być ciekawy, jest dość przeciętny. Możliwe, że potrzeba czasu, żeby trochę dojrzał. Wino znacznie lepsze jako dodatek do potraw niż jako samodzielnie spożywane. W nosie delikatna maślana grzanka z wanilią, w ustach czerwone owoce, trochę niedojrzałej wiśni i śliwka. Wsparte miętą i różnymi ziołami. W ostateczności muszę przyznać, że zaczęło się intrygująco, a skończyło z pewnym zawodem.

Komentarz własny autora tej oceny (2012-03-02):
Przyznam, że oczekiwania co do tego wina były znacznie wyższe, zwłaszcza po brazylijskim doświadczeniu z winem z tego samego szczepu. Bardzo rzadki szczep, miał być ciekawy, jest dość przeciętny. Możliwe, że potrzeba czasu, żeby trochę dojrzał. Wino znacznie lepsze jako dodatek do potraw niż jako samodzielnie spożywane. W nosie delikatna maślana grzanka z wanilią, w ustach czerwone owoce, trochę niedojrzałej wiśni i śliwka. Wsparte miętą i różnymi ziołami. W ostateczności muszę przyznać, że zaczęło się intrygująco, a skończyło z pewnym zawodem.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania