Kanonkop Pinotage
Grono
:
Pinotage
Winnica:
Wynlandgoed Kanonkop Estate
WWW:
www.kanonkop.co.za
Region:
Stellenbosch
Kraj:
RPA
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Dojrzewa półtora roku w beczkach z francuskiego dębu (80% nowych beczek, reszta napełniana powtórnie).
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2008-08-26
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2002
Zgodność z typem:
Mój ideał, perfekcyjna kompozycja
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Porównanie jakości do ceny:
Trochę za drogie przy tej jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady
Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Uważam, że to wino należy wypić samodzielnie
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czarne owoce
czarny bez
jeżyna
malina
Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy
Informacje zawarte na tylnej etykiecie
Opisowa ocena wina:
Proces fermentacji i spodziewana jakość wina wraz z upływem czasu opisane są z dokładnością doświadczenia fizycznego, oczywiście zaopatrzone w wykres. Rewelacyjne głębokie i gęste wino na długo zapadające w pamięć. Ogrzewa swoją słoneczną mocą, mimo długiego leżakowania w beczce a później, w butelce, w piwniczce na wino. Warto je posiadać w swoich zbiorach.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania