Heinrich Pannobile Burgenland

Heinrich Pannobile Burgenland

Grono : Blaufrankisch, Zweigelt

Winnica: Weingut Heinrich

WWW: www.heinrich.at

Apelacja: Burgenland

Region: Burgenland

Państwo: Austria

Kolor: wino czerwone

Dla tych co lubią whisky:


Dla tych co lubią rum:


Dla tych co lubią wina:


-

Data degustacji:
2010-03-24

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2007

Zgodność z typem:
Prawie w moim typie

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Porównanie jakości do ceny:
Trochę za drogie przy tej jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
grzyby smażone lub duszone
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
potrawy z dzikiego ptactwa

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach (jakiś określony zapach)
Indywidualne piętno producenta

Co się w tym winie nie podobało:
Bukiet lub jakiś określony zapach (np. taki, którego nie lubię)
Brak równowagi w obrębie jednej cechy (np. brak jakiegoś smaku)
Ogólna niespójność (np. zbyt mocna tanina przy za słabym bukiecie)

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarny bez
wiśnia

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Wino ewidentnie za młode. Czuć w nim jakby wszystkie składniki wina osobno, a nie jeden zharmonizowany konglomerat smaków. Dzięki temu ewidentnie czuć, że wino jest jeszcze nie tylko za młode, ale do tego zupełnie surowe. Tak jakby musiało się przegryźć jak wódka robiona ze spirytusu. Sądzę, że ten rocznik będzie gotowy do spożycia najwcześniej w 2012 roku (na Euro) i doczeka 2015 roku (wejście do strefy Euro) w doskonałym stanie. Warto by go wtedy spróbować. A tak na marginesie cieszę się, że ten producent trafił wreszcie do Polski. Wcześniej znałem go tylko z wypraw do Austrii na wizyty referencyjne i wtedy sprawił mi miłą niespodziankę.


-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania

 
MWi © 2007-2012
Portal przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich