Winorośl
:
Merlot
Winnica:
Agricola y Comercial Santa Camila
Apelacja:
Maule Valley
Region:
Central Valley
Państwo:
Chile
Kolor: wino czerwone
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2010-09-08
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2008
Zgodność z typem:
Wino w moim typie
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pieczone mięso
dojrzałe sery
Fascynacje związane z tym winem:
Zapach lub bukiet trudny do opisania
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Smak (np. smak jakiegoś konkretnego owocu)
Różnorodność smaków
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody
agrest
poziomka
śliwka
wiśnia
rabarbar
trufle
tytoń
Przyczyny zakupu wina:
Fascynacja innym winem tego producenta
Opisowa ocena wina:
Wino trochę za młode i Merlot w tym wypadku wyjątkowo na tym cierpiał. Sądzę, że inne, bardziej wyraziste szczepy byłyby w takim młodym winie ciekawsze. Choć generalnie wymaga to wino jeszcze roku poleżenia w butelce. Wiele smaków, na razie bardzo słabo zarysowanych w nosie i na podniebieniu. W przełyku i w końcówce czuć je trochę więcej - dają nadzieję na niesamowite efekty. Może już za rok warto je sprawdzić? Może już teraz pomogłaby dobra dekantacja.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania