brak
etykiety

---

Domaine Soleyrade Chateauneuf du Pape

Szczep : Grenache, Syrah, Mourvedre, Cinsaut

Winnica: Domaine Soleyrade

WWW: www.domainesoleyrade.com

Apelacja: Chateauneuf du Pape

Region: Dolina Rodanu

Kraj: Francja

Kolor: wino czerwone

Informacje: Kompozycja: 65% Grenache, 15% Shiraz, 10% Mourvedre i 10% Cinsaut.

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2008-09-27

Autor oceny:
mwi

Zbiory:
2006

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Uważam, że to wino należy wypić samodzielnie

Fascynacje związane z tym winem:
Zapach (jakiś określony zapach)
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Smak (np. smak jakiegoś konkretnego owocu)
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Długość (smak wina odczuwalny do końca przełyku)

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czerwone jagody
borówka
żurawiny

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Ostatnie wino pierwszego dnia festiwalu win francuskich w Chateau Rouge. Oczywiście jak to bywa na degustacjach ostatnie jest najlepsze. Pierwszy nos był bardzo bardzo owocowy, choć oczywiście owoce zupełnie inne, niż nowoświatowe. Trochę nie podobała mi się niestabilność wina, które dość szybko zmieniało swoje walory w miarę natleniania się i upływu czasu. Zgodnie z opowieściami właścicieli, które akurat wydają mi się prawdziwe, wino było jeszcze zupełnie przyzwoite kilka miesięcy temu (szybko się otwierało i było stabilne). Teraz nastał dla niego nie najlepszy okres zamknięcia i najwcześniej za rok powinno pokazać swoje wszystkie cechy a 10 lat przechowywania nie jest zbyt wygórowanym szacunkiem możliwoście tego wina.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania