Szczep
:
Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Shiraz, Tempranillo, Merlot, Mourvedre, Cabernet Franc
Winnica:
Glen Carlou Vineyards
WWW:
www.glencarlou.co.za
Apelacja:
Wine of Origin Paarl
Region:
Paarl
Kraj:
RPA
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Wino o diametralnie różnym skłądzie w kolejnych latach (np. 83% cabernet Sauvignon w 2007 roku, w 2006 roku największy udział miał szczep Merlot - 26%). Dojrzewa 15 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego (beczki używane drugi, trzeci i czwarty raz).
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2009-09-09
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2003
Zgodność z typem:
Mój typ z plusem
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Kupaż o zbyt rozbudowanym lub nieokreślonym składzie, który trudno porównać
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
białe mięso gotowane lub w galarecie
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech
Indywidualne piętno producenta
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone owoce leśne
czereśnia
malina
Przyczyny zakupu wina:
Był to zakup zupełnie nieprzemyślany (przypadkowy)
Opisowa ocena wina:
Ostatnio trafiają mi się bardzo lekkie wina, które mimo długiego leżakowania w beczkach i jeszcze dłuższego dojrzewania w butelkach są lekkie i owocowe, zupełnie nie jak stare wina. Jakby delikatna odmiana w stosunku do Chile, które oferuje ciężkie i aromatyczne wina, często z intensywnym smakiem wanilii. Tu bardzo ciekawe wino - mimo 15 miesięcy w beczce nie czuć ani charakterystycznego dębowego kwasu, ani wanilii czy goździków. A już myślałem, że mój profil smakowy został ustalony, wąski niczym szpilka. A tu znowu zaskoczenie.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania