Grono
:
Pinot Noir
Winnica:
Winnice Jaworek
WWW:
www.jaworek.pl
Apelacja:
Dolina Odry
Region:
Dolny Śląsk
Państwo:
Polska
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Wino produkowane z jednego, austriackiego klonu Pinot Noir. Seria nie jest kontynuowana zarówno ze względu na roszerzenie upraw o inne klony jak i zmianę winemakera (winzer).
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2008-07-30
Autor oceny:
mwi
Rocznik:
2004
Zgodność z typem:
Mój typ z plusem
Jakość wina:
Bardzo dobre wino (85-87pt)
Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Smak zupełnie niezgodny ze szczepem z którego powstało wino
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pieczone mięso
białe mięso duszone w delikatnym sosie
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Różnorodność smaków
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Indywidualne piętno producenta
Kraj lub region pochodzenia (np. nietypowy)
Legenda
Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina
Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czarne owoce
jeżyna
malina
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Można powiedzieć, że jest to wino, którego nie ma. Nie da się go sprzedawać, więc można je wypić jedynie na degustacji. Degustacja na której piłem to wino zawierała kilka win z trzech polskich winnic i to wino uważam za najlepsze, na światowym poziomie. Wino intensywnością smaku, bukietu i koloru można porównać do niektórych chilijskich Pinot Noir. Długie, miło pokazujące swoje cechy na całej długości od początku języka do końca przełyku. Naprawdę fascynujące, a kraj pochodzenia tylko te cechy podkręca. Polecam wizytę w tej winnicy celem sprawdzenia win produkowanych w Polsce.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania