brak
etykiety
Beresford McLaren Vale Shiraz
Szczep
:
Shiraz
Winnica:
Step rd Hand Crafted Wines
Apelacja:
McLaren Vale
Region:
South Australia
Kraj:
Australia
Kolor: wino czerwone
Informacje:
Dojrzewa 14 miesięcy w nowych beczkach z dębu amerykańskiego. Kupaż 100% Shiraz produkowanego przez dwóch winemekerów: Rob Dundon i Scott McIntosh
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
-
Data degustacji:
2008-08-08
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2006
Zgodność z typem:
Mój typ z plusem
Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)
Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości
Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy
Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników
Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku
Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady
Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Godzinę
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
Uważam, że to wino należy wypić samodzielnie
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Bardzo długo trwająca końcówka
Co się w tym winie nie podobało:
Zakrętka zamiast korka
Poztywne wyczuwane aromaty:
czereśnia
jeżyna
malina
mięta
pieprz
wanilia
Przyczyny zakupu wina:
Polecenie zaufanego sprzedawcy
Wygląd etykiety (np. atrakcyjna graficznie)
Butelka lub korek
Opisowa ocena wina:
Wino polecone przez Panią Kasię z Winnic Świata w Łodzi na Aleksandrowskiej. Mam wrażenie, że te polecenia stają się z czasem coraz lepsze i bardziej wyrafinowane. Jednak sądzę że i mimo tego polecenia wcześniej czy później trafiłbym na to wino. Nie jestem jakiś bardzo wyrobiony artystycznie pod kątem grafiki, ale ta etykieta powalała prostotą a jednocześnie elegancją. Dodatkowo butelka, niemal taka jak od lodowych win IceWine - bardzo szczupła i wysoka. Całość psuje zakrętka, ale chyba tej kwestii w przyszłości nie da się przeskoczyć. Co do samego wina - rewelacyjne, choć za 5 lat na pewno będzie znacznie lepsze. Klasyczne pieprzowe Shiraz do poznania nie tylko z zamkniętymi oczami ale i z zatkanym nosem. Bardzo bogata i długa końcówka. Żal, że mimo pozornie bardzo dużej butelki zawartość skończyła się równie szybko co innych doskonałych win. I druga uwaga - cena w Australii prawie 3 razy niższa przy niemal 3 razy wyższych zarobkach - tam można to wino pić do niedzielnego obiadu a nie od wielkiego święta jak w Polsce.
-
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania