---

Segu Reserve Cabernet Sauvignon 50% Shiraz 30% Carmenere 20% Unfiltered

Grono : Cabernet Sauvignon, Shiraz, Carmenere

Winnica: Vina Segu

WWW: www.segu.cl

Apelacja: Maule Valley

Region: Central Valley

Kraj: Chile

Kolor: wino czerwone

Informacje: Wino niefiltrowane

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2010-01-10

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2006

Zgodność z typem:
Mój typ z plusem

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Porównanie jakości do ceny:
Rewelacyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Bardzo wyraziste, ale bez przesady

Dojrzałość, czas leżakowania:
Dojrzałe, choć mogłoby jeszcze poleżeć

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczepy da się rozróżnić po głebszej analizie

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Wymaga dekantacji

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami
wieprzowina grilowana
potrawy z dzikiego ptactwa
baranina duszona lub grilowana

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Intensywność konkretnego zapachu lub bukietu
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki
Bogata końcówka (odczucia po przełknięciu wina)
Ogólna harmonia lub nienachalne bogactwo wszystkich cech

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarny bez
jeżyna
kokos
suszone owoce
mięta

Przyczyny zakupu wina:
Rzadko spotykane połączenie szczepów
Fascynacja innym winem tego producenta

Opisowa ocena wina:
Większość niefiltrowanych win z serii Segu Reserva są to kupaże, które zawierają do 15% innych szczepów, co często podnosi ich jakość (lecz informacja o tym czasami w ogóle nie jest umieszczana na etykiecie). Tu mamy do czynienia z kupażem z którego składu zrobiono element graficzny etykiety. Co do zawartości należy przyznać, że połączenie szczepów zostało wykonane po mistrzowsku, zwłaszcza, że nie spotyka się takiego związku zbyt często. Efekt bardzo ciekawy, choć co dziwne, nie wyczuwałem w tym winie deklarowanej wanilii, zwłaszcza że jako reserva dojrzewało zapewne w nowych beczkach dębowych. Dzięki kupażowi wino jest bardzo wyraziste a nie jest nadmiernie ostre, jak zdarza się to w niefiltrowanych winach. Poza tym mocno skoncentrowane, ale nie nachalne. Miło pieści podniebienie i przełyk długo ciesząc swoją końcówką. Na pewno warto było kupić, zwłaszcza że cena dość atrakcyjna (kupiłem poniżej 50 zł).

Komentarz własny autora tej oceny (2012-09-24):
Większość niefiltrowanych win z serii Segu Reserva są to kupaże, które zawierają do 15% innych szczepów, co często podnosi ich jakość (lecz informacja o tym czasami w ogóle nie jest umieszczana na etykiecie). Tu mamy do czynienia z kupażem z którego składu zrobiono element graficzny etykiety. Co do zawartości należy przyznać, że połączenie szczepów zostało wykonane po mistrzowsku, zwłaszcza, że nie spotyka się takiego związku zbyt często. Efekt bardzo ciekawy, choć co dziwne, nie wyczuwałem w tym winie deklarowanej wanilii, zwłaszcza że jako reserva dojrzewało zapewne w nowych beczkach dębowych. Dzięki kupażowi wino jest bardzo wyraziste a nie jest nadmiernie ostre, jak zdarza się to w niefiltrowanych winach. Poza tym mocno skoncentrowane, ale nie nachalne. Miło pieści podniebienie i przełyk długo ciesząc swoją końcówką. Na pewno warto było kupić, zwłaszcza że cena dość atrakcyjna (kupiłem poniżej 50 zł).

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania