Grono
:
Chardonnay
Winnica:
Domaine Viticole Seguinot Bordet
WWW:
www.seguinot-bordet.fr
Apelacja:
Chablis
Region:
Burgundia
Kraj:
Francja
Kolor: wino białe
Dla tych co lubią whisky:
Dla tych co lubią rum:
Dla tych co lubią wina:
Data degustacji:
2008-09-30
Autor oceny:
mwi
Zbiory:
2007
Zgodność z typem:
Nie w moim typie
Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)
Porównanie jakości do ceny:
Nie wiem ile kosztowało to wino
Kwasowość:
Zbyt kwaśne, zbyt wysoki poziom kwasowości
Cukier, słodycz:
Zbyt wytrawne, za mało słodkie
Garbniki, tanina:
Zbyt łagodne i delikatne, za mało garbników
Alkohol:
Zbyt słaby, zbyt niski poziom alkoholu
Typ bukietu i smaku:
Zbyt tradycyjny, francuski, ziemisty, podkreślający terroir
Intensywność bukietu i smaku:
Trochę zbyt słaba intensywność
Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie
Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste
Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilkanaście minut
Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
sosy śmietanowe
skorupiaki, żabie udka, ryby surowe lub gotowane
owoce morza, sushi
Fascynacje związane z tym winem:
Nic
Co się w tym winie nie podobało:
Ogólna słabość wina (brak bukietu, smaku, długości, końcówki itd)
Poztywne wyczuwane aromaty:
jabłko
Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji
Opisowa ocena wina:
Degustacja Burgundii w Chateau Rouge w Łodzi. I formalnie tego wina nie było w programie degustacji, ale Sebastian, jeden z właścicieli uległ jednej z ostatnich dziewczyn będących na degustacji i pokazał, że Burgundia bez Chablis to nie jest pełna Burgundia. Wino w tej wersji, dość proste mimo pewnie nienajniższej ceny było klasycznym aż do bólu Chardonnay. Bez widocznej nalepki i informacji gdzie je pijemy mógłbym pomyśleć, że to Chardonnay z nowego świata, na przykład Australii za 30 zł (a zapewne kosztowało więcej). Lekko 9ale bardzo lekko) słonawe, jakby mineralne od ziemi a jednocześnie świeże i żywe, zachęcające do zabawy. Jest bardzo delikatne, gdyż każdy przypadkowy zapach niezwiązany z tym winem natychmiast zabija jego bukiet.
Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania