---

Vina Maipo Reserva Shiraz

Winorośl : Shiraz

Winnica: Vina Maipo

WWW: www.vinamaipo.com

Apelacja: Rapel Valley

Region: Central Valley

Kraj: Chile

Kolor: wino czerwone

Informacje: Dojrzewa w beczkach dębowych i kadziach stalowych. Producent deklaruje, że najlepiej będzie pasować do potraw z grila, potraw z baraniny i ostrych serów.

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2009-07-08

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2008

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Zupełnie dobre wino (80-84pt)

Porównanie jakości do ceny:
Cena adekwatna do jakości

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Zbyt surowe, za mało dojrzałe, powinno jeszcze poleżeć w beczce lub butelce

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
wieprzowina grilowana
dania pikantne, np. kuchni meksykańskiej, hinduskiej lub węgierskiej

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Harmonia bukietu pierwszego i drugiego nosa oraz końcówki

Co się w tym winie nie podobało:
Coś mi się nie podobało, ale nie potrafię tego określić

Poztywne wyczuwane aromaty:
czarny bez
mięta
pieprz
wanilia

Przyczyny zakupu wina:
Piłem to wino na degustacji

Opisowa ocena wina:
Kolejne wino z degustacji Partner Center w restauracji Revelo. Dla mnie trochę słabsze niż wcześniejsze Carmenere z tej samej serii. Mniej intensywne ale jeszcze bardziej przygaszone. Ewidentnie musi poleżeć. Możliwe, że zaprezentowano je na degustacji za wcześnie. Możliwe też, że zaczynam mocno wyodrębniać Carmenere jak najlepiej smakujący mi szczep chilijski i podniebienie dąży do tego ideału.

Komentarz własny autora tej oceny (2011-02-19):
Kolejne wino z degustacji Partner Center w restauracji Revelo. Dla mnie trochę słabsze niż wcześniejsze Carmenere z tej samej serii. Mniej intensywne ale jeszcze bardziej przygaszone. Ewidentnie musi poleżeć. Możliwe, że zaprezentowano je na degustacji za wcześnie. Możliwe też, że zaczynam mocno wyodrębniać Carmenere jak najlepiej smakujący mi szczep chilijski i podniebienie dąży do tego ideału.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania