---

Salentein Reserve Malbec

Winorośl : Malbec

Winnica: Bodegas Salentein

WWW: www.bodegasalentein.com

Apelacja: Valle de Uco

Region: Mendoza

Państwo: Argentyna

Kolor: wino czerwone

Informacje: Wino powstaje w winnicy El Portillo, położonej między 1050 a 1700 metrów nad poziomem morza. Dojrzewa ponad rok w beczkach dębowych.

Dla tych co lubią whisky:

Dla tych co lubią rum:

Dla tych co lubią wina:

-

Data degustacji:
2009-01-26

Autor oceny:
mwi

Rocznik:
2006

Zgodność z typem:
Wino w moim typie

Jakość wina:
Wino wysokiej jakości (88-94pt)

Porównanie jakości do ceny:
Atrakcyjny stosunek jakości do ceny

Kwasowość:
Właściwy poziom kwasowości

Cukier, słodycz:
Właściwy poziom słodyczy

Garbniki, tanina:
Właściwy poziom garbników

Alkohol:
Właściwy poziom alkoholu

Typ bukietu i smaku:
Właściwy typ bukietu i smaku

Intensywność bukietu i smaku:
Właściwa intensywność bukietu i smaku

Dojrzałość, czas leżakowania:
Właściwy czas na jego wypicie

Zgodność smaku i bukietu z użytymi do produkcji szczepami:
Szczep lub szczepy są w tym winie bardzo wyraziste

Czas od otworzenia do osiągnięcia najlepszego smaku:
Kilka godzin

Do której z potraw wino pasowałoby najlepiej:
pieczone mięso
dojrzałe sery
grilowane ryby
białe mięso duszone w delikatnym sosie
steki i dania duszone z bogato doprawionymi sosami

Fascynacje związane z tym winem:
Różnorodność zapachów, bogactwo bukietu
Różnorodność smaków
Wrażenie słońca zamkniętego w butelce

Co się w tym winie nie podobało:
Brak zarzutów do tego wina

Poztywne wyczuwane aromaty:
nieokreślone czarne owoce
granat
konfitura owocowa
malina
mango
rodzynki

Przyczyny zakupu wina:
Polecenie przypadkowego sprzedawcy

Opisowa ocena wina:
To dziwne, że dwuletnie wino jest tak dobrze przygotowane do natychmiastowego spożycia. Z reguły takie wina wymagają jednak odleżenia jeszcze rok czy dwa w piwniczce z winami. A tu takie zaskoczenie. Ponadto mimo ze to reserva zupełnie nie czuć w nim dębu, beczki ani nawet waniliowej nuty. Możliwe, że wynika to ze szczepu, który posł€żył do wyprodukowania tego wina. Według mnie Malbec daje wina szybko gotowe do wypicia. Absolutnie nie potrafię określić jak długo mogłoby leżeć jeszcze to wino. Czy raczej mówimy jeszcze o roku czy raczej jeszcze o 10 latach.

-

Dodanie kolejnej oceny wina wymaga zalogowania